• Sla verlept in de koelkast? Zo blijft hij langer knapperig

    Is verlepte sla eerder regel dan uitzondering in jouw koelkast? Zonde! Met de nodige tips kun je die situatie namelijk niet alleen vermijden, maar er ook nog het beste van maken.
    De ene sla is de andere nietTen eerste dit: niet elke soort gedraagt zich hetzelfde in de koelkast. Enerzijds heb je stevige, robuuste kroppen als ijsbergsla of romaine (met veel watergehalte in de bladeren), anderzijds heb je losse slasoorten als veldsla of rucola.
    Die laatste zijn weer een stuk gevoeliger en zijn na
  • Romige pasta zonder room maken: 3x tips

    Pasta zonder room maken die tóch hartstikke romig smaakt? Met een paar eenvoudige ingrepen kun je daar makkelijk in slagen – tips die bovendien ook door Italiaanse chefs volmondig zouden worden beaamd.
    Lees maar even mee.
    Romige pasta zonder room: 3x tipsPastawaterMocht je het nog niet genoeg gehoord hebben: pastawater is vloeibaar goud. Niet voor niks duikt de slogan ‘always save the pasta water‘ regelmatig op: van canvastasjes tot koppen en posters.
    Waarom precies? Ti
  • Pasta zonder room toch romig krijgen: deze drie Italiaanse trucs maken het verschil

    Pasta zonder room maken die tóch hartstikke romig smaakt? Met een paar eenvoudige ingrepen kun je daar makkelijk in slagen – tips die bovendien ook door Italiaanse chefs volmondig zouden worden beaamd.
    Lees maar even mee.
    Romige pasta zonder room: 3x tipsPastawaterMocht je het nog niet genoeg gehoord hebben: pastawater is vloeibaar goud. Niet voor niks duikt de slogan ‘always save the pasta water‘ regelmatig op: van canvastasjes tot koppen en posters.
    Waarom precies? Ti

Follow @culinairnieuws on Twitter!