• Rijst plakt aan elkaar? Deze spoelfout maakt je rijst papperig in plaats van fluffy

    Rijst bereiden is een kunst! Niet voor niets ijveren Japanse meesters jarenlang om hun korrels tot in de perfectie te koken; makkelijk is dat immers allerminst. Gelukkig kun je ook zonder jarenlange training een presentabel kommetje op tafel zetten. Maar zorg dan in ieder geval dat je één belangrijke horde neemt: rijst spoelen op de juiste manier.
    Rijst spoelen, waarom doen we dat eigenlijk?Zoals steeds beginnen we bij de basis. Tijdens de verwerking en het transport van rijst kom
  • Het WK is in zicht! 8x oranje recepten

    Voetballiefhebber of niet: met het wereldkampioenschap in aantocht heb je een schitterend excuus om één van deze WK recepten uit je mouw te schudden. Die zijn namelijk niet alleen oranje, maar ook gewoon hartstikke lekker.
    Oranje recepten voor het WK
    1. Oranje Aperol cocktail-pitcher (in een grote kan)Laat ons eerlijk zijn: tijdens een voetbalwedstrijd willen we in de eerste plaats iets lekkers te drinken. Daarvoor hebben wij hét recept: een Aperol cocktail-pitcher met spar
  • Consumentengids test vega burgers: Aldi en Redefine Meat komen als beste uit de bus

    Wie nog denkt dat vega burgers altijd droge, bleke hockeypucks zijn, heeft de ontwikkeling van de afgelopen jaren duidelijk gemist. Uit de nieuwe test van de Consumentengids blijkt namelijk dat plantaardige burgers niet alleen lekkerder zijn geworden, maar ook gezonder. En de grote winnaar is verrassend genoeg niet de duurste of hipste van het stel, maar gewoon die van de good old Aldi.Voor de test werden zestien vega burgers beoordeeld op smaak, voedingswaarde, ingrediënten en etiketinfor

Follow @culinairnieuws on Twitter!