• Vis met krokante huid bakken: deze simpele voorbereiding maakt het ultieme verschil

    Een visfilet met een goudbruine, knisperende huid klinkt eenvoudig, maar eindigt thuis opvallend vaak met een slap velletje dat aan de pan blijft plakken. De boosdoener is meestal niet de pan, de temperatuur of de olie, maar vocht. Gelukkig kun je dat probleem oplossen voordat het fornuis überhaupt aangaat: leg de vis minstens een paar uur, bijvoorbeeld zes uur, onafgedekt in de koelkast.Waarom moet vis onafgedekt in de koelkast?Voor een krokante huid moet het oppervlak van de vis zo droog
  • Aldi verkoopt een mini-airfryer voor nog geen 20 euro

    Wie nog geen airfryer in huis heeft omdat zo’n gevaarte simpelweg te veel ruimte inneemt, kan zaterdag 8 augustus even langs Aldi. De supermarkt verkoopt dan een mini-heteluchtfriteuse van AMBIANO voor 19,99 euro. Dat is ongeveer net zoveel als een rondje afhalen, alleen staat dit apparaat daarna waarschijnlijk een stuk vaker voor je klaar.De mini-airfryer heeft een inhoud van 2 liter en is daarmee vooral bedoeld voor kleinere porties. Denk aan een hand friet, snacks, geroosterde groenten
  • Michelinster op plastic stoelen: dit is het goedkoopste sterrenrestaurant ter wereld (en kost je minder dan 10 euro)

    Wie denkt dat een Michelinster automatisch betekent dat je urenlang aan tafel zit voor twintig gangen en een wijnarrangement, is duidelijk nog nooit bij Hill Street Tai Hwa Pork Noodle in Singapore geweest. Hier geen linnen tafelkleden of zilveren bestek, maar tl-verlichting, plastic stoelen en een rij die gerust een uur kan duren. Maar dat is het dan ook helemaal waard. Dit is het goedkoopste Michelin-restaurant ter wereld.Het bijzondere aan Hill Street Tai Hwa Pork Noodle is misschien wel dat

Follow @culinairnieuws on Twitter!