• Handig keukenhulpje voor chefs afgeprijsd tot 12,50 euro bij Bijenkorf

    Een tang voor worstjes op de barbecue, een spatel voor je gebakken vis en je vingers zodra er ergens nog snel een blaadje basilicum moet worden neergelegd. Het werkt allemaal, maar er bestaat een keukenhulpje dat een stuk nauwkeuriger is: de keukenpincet. Zo’n lange pincet die je ook voortdurend in professionele keukens ziet opduiken.Bij de Bijenkorf is de Steel & Style-keukenpincet van Demeyere momenteel afgeprijsd van 15,99 naar 12,50 euro en laat dat nou net één van o
  • Specerijen toevoegen: wat is het beste moment?

    Specerijen in de keuken zijn onmisbaar! Ze tillen gerechten op, ze laten ze gloeien en geven een simpel maaltje karakter. Maar hoe haal je nou het meeste uit zo’n potje? Daar bestaan wat vuistregels voor die je maar beter in je hoofd knoopt.
    Verwarmde specerijen zijn altijd beterTen eerste: praktisch iedere specerij wordt aromatischer wanneer je ze verwarmt, al helemaal met wat vetstof. Door de warmte komen namelijkaromatische oliën vrij, waardoor geuren en smaken zich beter ontwikke

Follow @culinairnieuws on Twitter!