• Sterrenrestaurant Daalder terug in de Jordaan: hierom is het ook in 2026 een reservering waard

    Wie de Amsterdamse horeca volgt, kent Daalder. De zaak mag dan al verschillende locaties hebben gekend, de stijl van chef Dennis Huwaë blijft universeel overeind. Meer weten? Wij vertellen je waarom Daalder ook in 2026 nog altijd die reservering waard is.Help me even: Daalder?Voor Daalder moeten we even naar de Amsterdamse Lindengracht. Het is in een pand op de hoek met de Eerste Goudbloem Dwarsstraat – geknuffeld door Jordanese gezelligheid – waar het tien jaar geleden allemaa
  • Dit bakboek mag niet ontbreken in je collectie: meer dan 80 écht originele zoete recepten

    Culy-redacteur Irene werkte in een ver verleden in de kookboekenwereld en heeft inmiddels een verzameling van ruim honderd exemplaren. Een kritische koper dus. Want hoeveel prachtige boeken er ook verschijnen: uiteindelijk wil je een kookboek waar je daadwerkelijk uit kookt, niet eentje die alleen maar als decoratie op je aanrecht blijft liggen. More Than Sweet van Marie Frank is zo’n voorbeeld dat gelijk op de lijst der favorieten belandde.De Deense receptontwikkelaar en foodstylist staa
  • Watermeloenijs maken zonder ijsmachine: deze bizar simpele truc werkt écht

    De winter had zijn viral cheesecake, de zomer heeft viral íj́s. De techniek? Watermeloen uithollen, invriezen en er met een plens room in schrapen tot er zich een romig bolletje ijs in ontpopt. Het viral watermeloenijs lijkt te mooi om waar te zijn, maar: zo’n hype ontstaat niet zomaar.Watermeloenijs zonder ijsmachineMocht je nou niet in ons foodgekleurde, Culy-algoritme zitten: op TikTok en Instagram duiken massaal video’s op waarin een hele watermeloen wordt uitgehold

Follow @culinairnieuws on Twitter!