• Deze wijn is de perfecte pairing bij een pan mosselen

    Deze wijn is de perfecte pairing bij een pan mosselen
    Voor onze wijntip van de week selecteren we een exemplaar waarmee je je pan mosselen van uitmuntend gezelschap voorziet. Met eters over de vloer heb je met mosselen immers zowel een stressloos als een heerlijk hoofdgerecht, al helemaal als je daar ook nog eens een briljante wijnparing bij ontkurkt.
    Wijn en mosselen: de ultieme tip voor etentjesWe roepen het wel vaker: met de juiste wijn wordt eten een gevalletje 1 + 1 = 3. Wijnkenners draaien daar hun hand niet voor om – maar wat als je j
  • Wijnkenners geven prijs hoe zij zichzelf door een wijnkaart oriënteren

    Wijnkenners geven prijs hoe zij zichzelf door een wijnkaart oriënteren
    De juiste wijn bij je eten? In het beste geval is dat een gevalletje 1 + 1 = 3. Maar eerlijk is eerlijk: om die uit te zoeken moet je wijnkennis hebben en voor die kennis kijken wij meestal wanhopig naar de sommelier. Maar hoe oriënteer je jezelf door een wijnkaart als die er niet is of wanneer je een beperktere kennis hebt?We stelden de vraag aan drie wijnkenners uit onze omgeving.
    Zo scan je de wijnkaart in een restaurant volgens wijnkenner SophieSophie Van der Meer is culinair journalis
  • 11 Indische snacks van de toko die je écht eens wilt proeven

    11 Indische snacks van de toko die je écht eens wilt proeven
    Van knapperige risolles tot zoete kue lapis: de vitrine van de Indonesische toko is een ontdekkingsreis door de cultuur, die toevallig langs de lekkerste Indische hapjes leidt. Dit zijn 11 Indische snacks die je wilt kennen én nog veel meer lekkers om uit te proberen.
    Ons hart klopt voor de Indonesische keukenVoor de lekkerste nasi goreng, soto ayam, rendang en gado gado kun je altijd vertrouwen op onze Indonesische recepten. We leerden ze van onze oma’s en opa’s, tantes en o
  • Dit zijn Culy’s 19 favoriete hotspots in Maastricht: van nasi lemak tot boterige bistro

    Dit zijn Culy’s 19 favoriete hotspots in Maastricht: van nasi lemak tot boterige bistro
    Een boterig diner bij Bar Beurre, nasi lemak bij Maastricht Lemak, birria tacos bij Jitomato, of de lekkerste steak tartare bij Café Sjiek: het is allemaal in Maastricht te vinden. Sla de voor de hand liggende toeristische plekken bij je volgende trip eens over (we’re looking at you, Vrijthof) en beleef de perfecte foodiedag in Maastricht met deze restaurants en hotspots voor alles van lunch tot diner en koffie.
    Culy’s Nancy reist minimaal één keer per jaar af n
  • Advertentie

Follow @culinairnieuws on Twitter!