• Matcha Castella (honing-sponscake met matcha!) uit ‘Hokkai’

    Matcha Castella (honing-sponscake met matcha!) uit ‘Hokkai’
    De kans is groot dat je al veel lovende artikelen over restaurant Hokkai Kitchen in IJmuiden hebt gelezen. Hun nieuwe recepten- en verhalenboek bundelt Japanse gerechten die je makkelijk thuis maakt met ingrediënten die je hier kunt kopen. Deze matcha castella (honing-sponscake met matcha!) is super makkelijk en geweldig lekker.
    In dit boek neemt Hokkai Kitchen je mee op een culinaire ontdekkingsreis door de Japanse eetcultuur. De bedoeling van de gerechten, voornamelijk bestaand uit visger
  • Een avocado rijp maken: deze – briljante – truc leerden we van de Mexicanen!

    Een avocado rijp maken: deze – briljante – truc leerden we van de Mexicanen!
    Het winnen van de loterij lijkt makkelijker dan het vinden van een rijpe avocado. De keiharde varianten daarentegen zijn er in overvloed, maar gelukkig is een avocado rijp maken zo gepiept met deze handige tips.
    Dat zelfs de ‘eetrijpe’ avocado’s uit de supermarkt aanvoelen als bakstenen verbaast ons tegenwoordig niet meer. Voor het gebruik van avocado moet je een strakke planning hebben want voordat een avocado optimaal is om te eten, ben je al snel een paar dagen verder.
    Avoca
  • Vier dingen die je nog niet wist over croissants

    Vier dingen die je nog niet wist over croissants
    Croissants zijn met hun boterachtige, flaky textuur en heerlijke smaak een favoriet bij ontbijt- en brunchliefhebbers over heel de wereld. Maar wist je dat er meer is aan deze iconische lekkernij dan je denkt?
    Culy vertelt je vier dingen over croissants die je misschien nog niet wist.
    Oostenrijkse oorsprong met een Franse twist
    Hoewel croissants vaak worden geassocieerd met de Franse bakkerstraditie, ligt de oorsprong van het broodje eigenlijk in Oostenrijk. Het verhaal gaat dat croissants werde

Follow @culinairnieuws on Twitter!