Grote prijsverschillen in biologisch assortiment supers - Voedingsmiddelenindustrie nieuws

Grote prijsverschillen in biologisch assortiment supers

20-02-2017 17:17 via foodlog.nl

Discountsuper Lidl liet vorige week zien dat biologisch niet duur hoeft te zijn. Vorige week vergeleken we de prijzen van Lidl met de biologische super Ekoplaza. Deze week kijken we naar de verschillen met PLUS, Dirk, Albert Heijn en Jumbo.

Lees meer
Vooral Nederlandse plantentelers hebben nu de bibbers van brexit

30-04-2024 18:38 via foodlog.nl

Vandaag beginnen de Britten - eindelijk - met de grenscontroles die het noodzakelijke gevolg van de brexit zijn. Deze controles bestaan uit fysieke inspecties van 'medium-risico' producten zoals vlees, zuivel, planten en zaden. Sinds januari zijn gezondheidscertificaten, papieren controles, al verplicht. Vooral kleinere bedrijven vrezen voor de importkosten. Detailhandelaren hebben al aangegeven dat Britse consumenten een kleiner aanbod, minder verse producten en hogere prijzen kunnen verwachten

Lees meer
Eetbare koffiekop kan je dikker maken

30-04-2024 17:00 via foodlog.nl

De eetbare koffiekop wint aan populariteit, beweert producent Cupffee.
Sinds de ban op plastic houdende koffiebekertjes gaan retailers en consumenten op zoek naar alternatieven. De eetbare koffiebeker is in dat opzicht ideaal: geen afval en geen afwas en bovendien meteen een lekker koekje bij de koffie.
De kwaliteit van eetbare koffiekopjes is vooruitgegaan. Zo zijn de kopjes inmiddels een dag lekvrij en beïnvloedt de smaak van de koffiekopjes de smaak van de inhoud niet.
Helemaal zero-wast

Lees meer
Inflatie stabiliseert, maar u betaalt fors meer dan een paar jaar geleden

30-04-2024 11:15 via foodlog.nl

Op basis van zijn eerste schatting, meldt het CBS dat de algemene inflatie in april 2,7% bedroeg. In maart was de inflatie 3,1%. Inmiddels ligt de inflatie weer op een niveau zoals in de periode voorafgaand aan Covid. Levensmiddelen werden weer een klein beetje duurder (3,2%).Daarmee lijkt het leven terug naar normaal, maar schijn bedriegt. De inflatie wordt ten opzichte van dezelfde maand een jaar eerder. Als de inflatie 0 is, maar prijsniveau van jaar tot jaar met 10-12% steeg in het jaar daar

Lees meer
Advertentie
Waarom moeten wij de ellende oplossen die een multinational veroorzaakt?

30-04-2024 08:39 via foodlog.nl

Lesley Moffat is de oprichter van de praktische dierenwelzijnsorganisatie Eyes on Animals. Op basis van kennis van het gedrag van dieren, probeert de organisatie het transport van dieren en slachtomstandigheden zo goed mogelijk in te richten. De organisatie kan protesteren (zoals ze dat doet bij diertransporten), maar ook samen te werken om dieren in betere omstandigheden te vervoeren en slachten. Dat doet ze ook in Ghana. Moffat wijst een kuikenexporteur op zijn verantwoordelijkheid: wil je kui

Lees meer
Help, ook het grondwater raakt op

30-04-2024 07:31 via foodlog.nl

Door gebrek aan regen en onvoldoende aanvoer via rivieren, groeit over de hele wereld de behoefte aan grondwater. Dat kan niet straffeloos worden opgepompt. Net als de winning van olie en aardgas laat het een holte achter die landverzakkingen kan veroorzaken en daarmee grote schade aan infrastructuur kan veroorzaken. Voor het eerst brachten onderzoekers de locaties in kaart waar dit fenomeen zich voordoet, de doeleinden waarvoor grondwater wordt opgepompt, de gevolgen ervan, en mogelijke alterna

Lees meer
Minder druiven, minder wijn en we drinken minder

29-04-2024 21:12 via foodlog.nl

De wereldwijde wijnconsumptie zakte in 2023 naar het laagste niveau in 27 jaar. Volgens de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijnbereiding (OIV) is er sinds 1996 niet zo weinig wijn gedronken: 'maar' 221 miljoen hectoliter. Een daling van 2,6%, die voornamelijk te wijten is aan het feit dat consumenten door inflatie minder te besteden hebben en wijn duurder is geworden door hogere productie en distributiekosten. Maar ook veranderende consumentenvoorkeuren en klimatologische invloeden s

Lees meer
Tuinder Vahl al vijftien jaar van het gas

29-04-2024 17:15 via foodlog.nl

Tuinbouw die met de nek wordt aangekeken vanwege het hoge fossiele energiegebruik Echt niet, dachten de gebroeders Vahl al meer dan 15 jaar geleden. Sinds 2008 verwarmt aardwarmte hun kassen. Ze zijn van het gas.Via dikke zwarte buizen komt opgepompt water van zo’n 70 graden de kas binnen. Dat opgepompte water is 5 keer zo zout als zeewater en dus niet geschikt om door de leidingen van de kassen te gaan. Warmtewisselaars geven de warmte van het opgepompte water over aan het zoete water in

Lees meer
Advertentie
Gezonde Kraft Heinz-topman zondigt met eigen snacks

29-04-2024 11:15 via foodlog.nl

Carlos Abrams-Rivera, CEO van Kraft Heinz, eet en leeft gezond. Dat vertelt hij in gesprek met The Wall Street Journal.
Abrams-Rivera eet volgens de principes van het mediterrane dieet en beperkt zijn maaltijden tot twee per dag tussen 11 en 7 uur; hij doet aan intermittent fasting. Hij sport zes dagen per week en is verslingerd aan de Netflix-serie 'Live to 100: Secrets of the Blue Zones'.
De eetgewoonten van de CEO lijken haaks te staan zijn positie als topman van een van de grootste voedselve

Lees meer
Lekkere vegan kaas stiekem gediskwalificeerd

29-04-2024 07:15 via foodlog.nl

Vandaag worden de winnaars van de Good Food Awards, een blinde proeverij van kwaliteitsproducten die ook milieu- en sociale impact meeneemt - bekend gemaakt. Maar de vermoedelijke winnaar - Climax Blue - is inmiddels van de finalistenlijst geschrapt.
Toen in januari de finalisten bekend gemaakt werden, stond daar ook Climax Blue bij. Een kaas die geen kaas is, al staat hij op de kaart bij het sterren-restaurant Eleven Madison Park. Of misschien juist, want dat is een 100% plantaardig restaurant.

Lees meer
Keur het keurmerk en geef merken ruimte zich te bewijzen

29-04-2024 07:15 via foodlog.nl

Ondanks de overvloed aan keurmerken in de voedselindustrie, pleit Henk Flipsen voor een nieuw keurmerk. Eentje die het keurmerk keurt. De directeur en woordvoerder namens Nevedi, de Nederlandse Vereniging voor de Diervoederindustrie, benadrukt het belang van het verhaal achter en transparantie rond keurmerken.

Lees meer
Onzichtbaar en onbekend gevaar, maar wel griezelig: plastic ‘lekt’

28-04-2024 17:00 via foodlog.nl

Een recente publicatie van de Noorse University of Science and Technology (NTNU) laat grote onzekerheden zien over de consequenties van de alomtegenwoordigheid van plasticdeeltjes in het milieu en zelfs de lucht. Een team onderzoekers onder leiding van professor Martin Wagner toont aan dat wegwerpplastic verpakkingen een bron van duizenden chemische stoffen die 'lekken' uit hun oorspronkelijke samenstelling in een plastic. Ze komen vrij in het milieu en kunnen onze hormoonhuishouding en stofwiss

Lees meer
Amerikanen ontdekken eindelijk onze dubbeldoelkoe

28-04-2024 13:42 via foodlog.nl

In de chique New York Times doet culinair schrijver Florence Fabricant alsof ze een vondst van jewelste doet: ook een steak van melkkoe is de moeite waard in een duur restaurant. In Europa en al helemaal in Nederland zijn de meest geschikte koeien die zowel melk als vlees produceren letterlijk al eeuwen bekend.

Lees meer
Nieuwsgierigheid naar andere wereldbeelden

26-04-2024 07:16 via foodlog.nl

Alweer lang geleden moesten we het op Foodlog hebben over verbaal vandalisme. Eén persoon vroeg alle aandacht voor zijn perspectief. Inmiddels heeft een nieuw fenomeen zijn intrede gedaan: een groep die het onderling eens is, vindt anderen maar dom en sluit hen uit.

Lees meer
Q-koorts-uitbraak ‘klap in gezicht’ slachtoffers Q-koortsgolf 2007

25-04-2024 19:13 via foodlog.nl

Voor het eerst sinds 2016 is weer Q-koorts aangetroffen in Nederland, op een melkschapenboerderij in het Gelderse Brakel. Dat schrijft demissionair landbouwminister Piet Adema in een Kamerbrief. De besmetting kwam aan het licht in het monitoringsprogramma, waarbij maandelijks melk van schapen en geiten wordt gecontroleerd op Q-koorts. Het gaat om één of enkele jonge ooien die niet gevaccineerd waren. De dieren zijn geruimd. Het risico voor de volksgezondheid is 'laag', volgens het

Lees meer
Deze 8 voedingsmiddelen zijn goed voor je huid, haar en nagels - Women's Health

25-04-2024 15:41

Deze 8 voedingsmiddelen zijn goed voor je huid, haar en nagels Women's Health

Lees meer
Vaccineren en modelleren tegen cacaovirus

25-04-2024 11:15 via foodlog.nl

Het was een rampjaar voor cacaoboeren. Zware regenval, droogte, plagen en ziektes - alles liet de cacao-oogst mislukken. Eén van de boosdoeners is de ‘swollen-shoot ziekte’. Maar Amerikaanse onderzoekers hebben ontdekt hoe de verspreiding van dit virus zo goed mogelijk tegen is te gaan.
De ‘gezwollen-scheut’ ziekte vermindert in eerste instantie de cacao-opbrengsten van geïnfecteerde bomen, daarna sterven ze af. In Ghana, waar een groot deel van de cacaoproduc

Lees meer
Unilever verkoopt weer meer voedingsmiddelen en verzorgingsproducten - BNR Nieuws

25-04-2024 10:18

Unilever verkoopt weer meer voedingsmiddelen en verzorgingsproducten BNR Nieuws

Lees meer
Mestdebat: LTO maakte een draai, FDF veegt er de vloer mee aan

25-04-2024 07:38 via foodlog.nl

Tussen 2 uur in de middag en 9 uur in de avond staat vandaag het grote mestdebat op de agenda van de Tweede Kamer. De messen zijn geslepen. Rechtse boeren en BBB vinden dat het demissionaire kabinet zich niet met het dossier meer moet bemoeien. NSC en LTO, dat eerder de kant van BBB leek te hebben gekozen, willen het kabinet met een plan naar Brussel sturen: krimp als Nederland de derogatie terugkrijgt.

Lees meer
Belgische Lidl toch niet goedkoopste in groenten en fruit

25-04-2024 07:35 via foodlog.nl

Lidl beweert in België de goedkoopste te zijn in groente en fruit. Iedere week plaatst de supermarkt een overzicht met prijsvergelijkingen met concurrenten in zijn folder. Die noemen de campagne misleidend en zijn boos.
Albert Heijn zegt zich niet te herkennen in de prijzen van de vergelijking. Volgens Delhaize houdt Lidl geen rekening met de kwaliteitsverschillen tussen de producten. En Colruyt zegt dat Lidl niet altijd identieke producten met elkaar vergelijkt. Aldi zegt zelfs dat Lidl de

Lees meer
Sneeuwwitje vertrouwde een appel zonder keurmerk

25-04-2024 07:05 via foodlog.nl

Als de appel van Sneeuwwitje had voldaan aan een standaard met goede criteria, was de hele appel veilig geweest. Voedselveiligheidsexpert Simone Hertzberger legt uit wat vertrouwen en keurmerken met elkaar te maken hebben.

Lees meer
Bayer laat Amerikanen schrikken: zonder glyfosaat wordt voedsel veel duurder

24-04-2024 19:20 via foodlog.nl

De hele Amerikaanse landbouw is in gevaar, schrijft chemieconcern Bayer in een open brief. Bayer, producent van het onkruidbestrijdingsmiddel glyfosaat, trekt van leer tegen de Amerikaanse 'claimindustrie'.Bayer kampt, sinds de overname van Monsanto, met talloze rechtszaken van mensen die claimen kanker te hebben gekregen van glyfosaat, onder de merknaam Roundup het meest verkochte onkruidbestrijdingsmiddel ter wereld. Voor de afhandeling van deze rechtszaken heeft Bayer miljarden gereserveerd.

Lees meer
Eten wat de gezonde pot schaft

24-04-2024 19:14 via foodlog.nl

"Gezond eten is voor ieder mens een eerste levensbehoefte, geen luxe. Van betaalbaar gezond eten profiteert iedereen, van winst alleen een kleine groep aandeelhouders," schrijft Floris Visser in de NRC. Hij pleit voor een ander model, waarbij de overheid optreedt als wetgever, toezichthouder én financier, zodat gezond en duurzaam voedsel de makkelijkste en betaalbaarste keuze voor iedereen wordt. Is dat betuttelend? Nee, maar het zet wel een machtsvraagstuk centraal.

Lees meer
Bayer klaagt Amerikaanse ‘claimindustrie’ aan

24-04-2024 17:18 via foodlog.nl

De hele Amerikaanse landbouw is in gevaar, schrijft chemieconcern Bayer in een open brief. Bayer, producent van het onkruidbestrijdingsmiddel glyfosaat, trekt van leer tegen de Amerikaanse 'claimindustrie'.Bayer kampt, sinds de overname van Monsanto, met talloze rechtszaken van mensen die claimen kanker te hebben gekregen van glyfosaat, onder de merknaam Roundup het meest verkochte onkruidbestrijdingsmiddel ter wereld. Voor de afhandeling van deze rechtszaken heeft Bayer miljarden gereserveerd.

Lees meer
Mama’s lekkere eten is nostalgie

24-04-2024 11:15 via foodlog.nl

Mama's eten is altijd het beste. Producenten zoals Bertolli en Dr. Oetker maken er al jaren reclame mee. In het Vlaamse equivalent van het tv-programma Wie is de Mol? moesten de kandidaten raden welke spaghetti bolognese door hun moeder gemaakt was om te testen of moeder echt de maat voor het lekkerste is.
Hoe lekker je eten vindt, hangt af van de vertrouwensband die je hebt met degene die het bereid heeft. In de praktijk zijn het vaak nog steeds moeders die zorgen voor de voeding van het kind.

Lees meer
Buitenspelen moet je leren

24-04-2024 07:20 via foodlog.nl

Het ooit vaste onderdeel van de kindertijd lijkt te verdwijnen: buitenspelen. Ipads en huiswerk, maar ook onaantrekkelijke openbare ruimtes, een tekort aan speelkameraadjes en diverse angsten van kinderen en ouders veroorzaken een binnenzitgeneratie. Met alle gezondheidsgevolgen van dien. Verschillende instituten in Nederland en Vlaanderen spreken hun zorgen uit.

Lees meer
Doorbraak CRISPR-Cas aardappelen blijft uit

24-04-2024 07:00 via foodlog.nl

Ook in Europa kunnen we niet zonder veredelingstechnieken als Crispr-Cas9, om onszelf in de toekomst van goede rassen te verzekeren. Dat zeggen onderzoekers aan de universiteit van Cambridge. De aardappel is bij uitstek hét gewas waar deze techniek een groot verschil kan maken. Maar, zo zeggen kenners direct, het is geen heilige graal. Verwacht geen wonderaardappel.

Lees meer
Video’s helpen koeientaal te begrijpen

23-04-2024 19:42 via foodlog.nl

Hoe geeft een koe aan dat zij honger heeft? Of hoe roept een koe haar kalf? De Vakbond voor Dieren maakte 13 video’s over koeientaal. Voor dit project kreeg de Vakbond vorig jaar €50.000 van het Barth-Misset Fonds. De instructievideo’s zijn afgelopen maandag gelanceerd.
De video’s zijn gebaseerd op het wetenschappelijk onderzoek van Leonie Cornips. Zij analyseerde geluiden, lichaamsgedrag, kijkgedrag en zintuiglijke waarnemingen van een koe. Die resultaten zijn omgezet in

Lees meer
Mensen met lagere inkomens leven duurzamer

23-04-2024 19:17 via foodlog.nl

Welgestelde burgers met hogere opleidingen die klimaatverandering serieus nemen, blijven vaak vervuilend leven. Aan de andere kant blijken minder bedeelde Nederlanders, die wel wat anders aan hun hoofd hebben dan expliciete klimaatzorgen, juist duurzamer te leven. Dat blijkt uit onderzoek van het Sociaal en Cultureel Planbureau (SCP) en de Protestantse Theologische Universiteit.

Lees meer
Geef gewassen een ander kleurtje en je hoeft niet meer te spuiten

23-04-2024 11:15 via foodlog.nl

Om onkruid wieden gemakkelijk te maken, stellen Deense onderzoekers voor om gewassen zo te modificeren dat ze een andere kleur of een andere bladvorm hebben. Zo zijn de gewassen makkelijker te onderscheiden. Vervolgens kun je gemakkelijk een robot trainen om alleen het onkruid te verwijderen.
Wilde planten, zoals onkruid, zijn bestendiger tegen milieu-stressoren dan bestaande gewassoorten. Door deze wilde planten te domesticeren, konden we duurzamere gewassen ontwikkelen met een hogere opbrengst

Lees meer

01 May 2024

30 Apr 2024 29 Apr 2024 28 Apr 2024 26 Apr 2024 25 Apr 2024

Follow @nwsvoedingindus on Twitter!