• Culy Homemade: plaattaart met witte asperges, ricotta en miso

    Culy Homemade: plaattaart met witte asperges, ricotta en miso
    Wanneer de asperges in het seizoen zijn, kunnen we er geen genoeg van krijgen. Gelukkig kun je er eindeloos mee variëren zodat de kans op verveling nihil is. Deze plaattaart met asperges en miso-ricotta gaat regelrecht naar ons favorietenlijstje.
    De uitgesproken smaak van de miso gaat fantastisch samen met de romigheid van de ricotta en de zachte witte asperges. We gebruiken voor het gemak zo’n snelle bladerdeegrol uit het koelvak van de supermarkt. Wil je all out gaan? Pak dan e
  • Moestuin beginnen: dit zaaien we op de redactie (van tomatillos tot citroentijm)

    Moestuin beginnen: dit zaaien we op de redactie (van tomatillos tot citroentijm)
    Hoewel het mooie weer nog even op zich laat wachten, is het astronomisch gezien wél de hoogste tijd om een moestuin te beginnen. Op de redactie steken we onze handen graag uit de mouwen en delen we onze must haves voor de moestuin voor het nieuwe seizoen.
    We kiezen op de Culy-redactie graag voor producten die niet makkelijk te verkrijgen zijn in de winkel. Mooie kroppen sla of lekkere courgettes vind je immers overal!
    Tomatillos
    Toma- wattes? Geloof ons dit is zo’n product dat
  • Van koud naar knapperig: hoe kun je het beste een croissant opwarmen?

    Van koud naar knapperig: hoe kun je het beste een croissant opwarmen?
    Warm, knapperig en vers uit de oven van de bakker: zo eten we een croissant natuurlijk het allerliefst. Maar als de croissant een dag blijft liggen? Hoe wek je dat slappe bladerdeegbroodje dan weer tot leven? Culy geeft drie tips.
    De geschiedenis van de croissant is gehuld in legendes en mythen, maar het is algemeen aanvaard dat dit iconische bladerdeegbroodje zijn oorsprong vindt in Oostenrijk. Later verspreidde het broodje zich naar Frankrijk, waar het werd omarmd en verfijnd.
    De croissant hee

Follow @culinairnieuws on Twitter!