Koken en recepten - Newslocker

Witte koolsalade

Tue, 28 Jul 2026 10:13:34 +0200

Menugang: Salade - Keuken: Hollandse - Bereidingstijd: < 10 min - Personen: 4

Vegaburger

Tue, 28 Jul 2026 10:13:34 +0200

Menugang: Lunch - Keuken: Hollandse - Bereidingstijd: 30 - 40 min - Personen: 4

Stamppot selderij

Tue, 28 Jul 2026 10:13:34 +0200

Menugang: Hoofdgerecht - Keuken: Hollandse - Bereidingstijd: 1 - 1,5 uur - Personen: 4

Roerbak prei

Tue, 28 Jul 2026 10:13:34 +0200

Menugang: Bijgerecht - Keuken: Hollandse - Bereidingstijd: 10 - 20 min - Personen: 3

Pasta schotel met ham en kaas

Tue, 28 Jul 2026 10:13:34 +0200

Menugang: Hoofdgerecht - Keuken: Italiaanse - Bereidingstijd: 30 - 40 min - Personen: 4

Ovenheerlijke brownie's

Tue, 28 Jul 2026 10:13:34 +0200

Menugang: Banket - Keuken: Engelse - Bereidingstijd: 50 - 60 min - Personen: 12

Mintjelly

Tue, 28 Jul 2026 10:13:34 +0200

Menugang: Sauzen - Keuken: Hollandse - Bereidingstijd: 10 - 20 min - Personen: 10

Le cocktail de café

Tue, 28 Jul 2026 10:13:34 +0200

Menugang: Dranken - Keuken: Hollandse - Bereidingstijd: < 10 min - Personen: 3

Kipfilet in pittige rode saus

Tue, 28 Jul 2026 10:13:34 +0200

Menugang: Hoofdgerecht - Keuken: Caribische - Bereidingstijd: 20 - 30 min - Personen: 4

Appelcrumble

Tue, 28 Jul 2026 10:13:34 +0200

Menugang: Nagerecht - Keuken: Hollandse - Bereidingstijd: 10 - 20 min - Personen: 2

Kip met gember

Fri, 03 Feb 2023 08:32:00 +0100

Ik had een recept beloofd met die zelfgemaakte gemberbolletjes en gembersiroop, dus bij deze. Iets met kip, want kip en gember zijn een gouden duo. Hoofdingrediënt: kipfilet Als groot pleitbezorger van groenteboer, bakker, kaaskraam, viswinkel en slager, blijf ik toch ook zeer verknocht aan de supermarkt. Al was het maar omdat ik in de pakjesenzakjescontreien […]

Gembersiroop en stemgember

Thu, 02 Feb 2023 08:00:00 +0100

Gember, ik ben er dol op. Verse gemberwortel heb ik altijd in huis, om te raspen. Tot in de vriezer aan toe. Het geeft pit en smaak aan van alles en nog wat. En je kunt er nog thee van zetten ook. Een potje stemgember heb ik ook altijd paraat. Van die mooie glimmend-zachte bolletjes, […]

Detox curry-noedelsoep

Wed, 25 Jan 2023 10:54:00 +0100

Detoxen bestaat niet. Nee echt niet. In plaats van dure sapkuren kun je je geld veel beter besteden aan een berg verse groente en daar een heerlijk, gezond en fleurig soepje van maken. Daar knapt een mens acuut van op. ‘We beginnen het nieuwe jaar het liefst met een schone lei,’ lees ik in een […]

Spinaziepasta uit de oven

Thu, 19 Jan 2023 09:18:00 +0100

Pasta die groen of rood is omdat er wat spinazie- of tomatenpuree doorheen is gefietst? Koop liever echt lekkere Italiaanse pasta en voeg daar zelf echte groente aan toe. Zoals in deze lekkere spinaziepasta uit de oven. Comfort food in optima forma. Een nieuw jaar vraagt om nieuwe voornemens, nieuwe ideeën en nieuwe plannen, maar […]

Terug naar rood

Wed, 18 Jan 2023 08:00:00 +0100

Maandenlang was alles bij mij in het groen. Groene website, groen logo, groene jurken, groene socials. En dat allemaal vanwege mijn groen-groener-groenste vegetarische kookboek Vega zónder pakjes & zakjes. Maar ik vond het zo langzamerhand tijd worden om weer terug te schakelen naar rood. Naar normaal, zeg maar. Althans, voor mij normaal. Rood is immers […]

Lemon posset met shortbread

Tue, 20 Dec 2022 08:30:00 +0100

Heb je het kerstdiner al rond? Of wordt het zoals elk jaar toch maar weer gewoon gourmetten? Als je nog een toetje zoekt: dit oersimpele citroendessert is een heerlijk frisse afsluiter. Op een feestelijk diner ter ere van een kookboeklancering zat ik aan een grote tafel met allemaal mensen die ik niet kende. Rechts van […]

Roodlofsalade met piccalilly

Mon, 19 Dec 2022 08:30:00 +0100

Zoek je nog last-minute inspiratie voor het kerstdiner? Deze salade met roodlof doet het goed als elegant voorafje in mooie glazen. Of serveer in losse blaadjes als amuse of borrelhap. Mooi rood is niet lelijk. Sterker nog, het is mijn lievelingskleur. Jaren geleden zegde ik mijn baan op en besloot om mijn twee liefdes – […]

Bolo di cashupete

Tue, 13 Dec 2022 09:03:00 +0100

Gisteren schreef ik je al over mijn versie van de Arubaanse (of eigenlijk Antilliaanse) cashewnotencake. Ik maakte er kleine muffins van, met een kruimellaagje , maar voor wie het authentieker wil, heb ik hier ook de grote versie die ik maakte. Al moet ik er meteen bijzeggen dat ik niet weet of Arubanen mijn bolo […]

Cakejes met cashew

Mon, 12 Dec 2022 12:42:00 +0100

De meest bekende taart van Aruba is bolo di cashupete (cashewnotencake), ontdekte toen ik laatst voor de krant op reportage was op Aruba. Natuurlijk ging ik die thuis namaken, al kwam er uiteindelijk iets heel anders uit, namelijk kleine cakejes. Dé iconische boom van Aruba (zie ook mijn reisverhaal in Trouw) is de watapana. Beter […]

Appeljam

Thu, 08 Dec 2022 08:30:00 +0100

‘Tomber dans les pommes’ is Frans voor flauwvallen. Waarom je dat in de appels zou doen, weet ik ook niet. Zelf vind ik dat ik met mijn tien Franse appelbomen met mijn neus juist enorm in de boter ben gevallen. Want wat een weelde! Vooral dit jaar is de oogst krankzinnig overvloedig. En dit zijn […]