• Culy Homemade: garnalen ceviche met popcorn

    Van ceviche worden we altijd blij. Deze garnalen ceviche is extra speciaal: je eet ‘m met zoute popcorn. Een fiësta in je mond.
    Voor deze garnalen ceviche heb je verse, rauwe garnalen nodig (dus niet uit de diepvries en ook geen voorgekookte!). Vraag ernaar bij je visboer. Die garnalen gaan we zelf mooi vlinderen, zodat je er een prachtig bordje mee kunt maken. En da’s helemaal niet zo moeilijk als het lijkt.
    Garnalen vlinderen
    Ook bij gepelde garnalen moet je nog even checken o
  • Mr. Vino zet de Cabernet Franc druif in het (voorjaars)zonnetje

    Het voorjaar is in aantocht. Warme zomers zijn nog wat verder weg, maar de écht koude avonden achter ons. In wijntaal betekent dit dat de knisperende witte wijnen nog even moeten wachten en dat open haard wijnen hun zomerslaapje kunnen houden.
    Aprilwijn
    Nee er bestaat niet zoiets als een Aprilwijn (of deze moet gekocht worden op de eerste van die maand). Maar als april staat voor ontluikend voorjaar, kans op druilerig weer, hier en daar wat windstoten, maar ook kans op cabrio-dagen, dan i
  • De beste plekken ter wereld om naartoe te gaan als kaasfreak

    Wij hebben Goudse kaas en Edammer kaas (en daar zijn we trots op!), maar als kaasfreak kom je ook buiten de landgrenzen ruim aan je trekken.Van het Engelse dorpje Cheddar reizen we via het Spaanse Asturië door naar het Zwitserse Gruyères om te ontdekken: wat zijn de beste landen om naartoe te gaan als je dol bent op kaas?
    Frankrijk
    Streek: Normandië en de Alpen
    Normandië heeft veel te bieden op culinair gebied. En kazen genoeg: Camembert, Brie, Gruyère. Maar ook Pont
  • Culinaire cadeau ideeën: wat vraag ik voor mijn verjaardag?

    Elk jaar rijst weer de vraag: “Wat vraag ik voor mijn verjaardag?” Voor culy’s helemaal lastig, want: alle basisproducten heb je al, en een zevende pollepel of voor de twaalfde keer een pak servetten hoeft ook niet meer. Daarom: ándere culinaire cadeautjes waar je blij van wordt – voor elk budget wat.
    Enne, hoe pak je als culy je verjaardagsfeestje aan? Dat lees je hier.
    Servies heb je vast al genoeg, maar een grote porseleinen schaal met een bijzondere kleur
  • Advertentie

  • Anat

    Bij Anat in Groningen kun je je dag beginnen met een frisse start. Al het eten en drinken is hier vegan, dus vrij van vlees, vis, ei, zuivel en kaas. En da’s verrassend lekker. Naast ontbijten en lunchen kun je hier ook eten afhalen. Ideaal voor op je werk of voor een picknick in het park.Anat is een ontzettend leuk zaakje, gevestigd in een voormalige kruidenierswinkel uit 1890. Op het terrasje voor de deur zien wij onszelf op een zonnige dag een kopje koffie of een sapje drinken, met uitz
  • 10 x toffe peren: de lekkerste recepten met peren

    Peren zijn tof! Ze zijn namelijk het hele jaar door verkrijgbaar, steeds weer in een andere soort (van Conférence tot Doyenne). Sommige mensen schrijven om gezondheidsredenen elk dag een peer voor. Met deze 10 recepten ga je daar mákkelijk aan komen.
    Klik op de foto’s voor de bijbehorende recepten.
    Plaatpizza met geitenkaas, peer en bacon
    Pizza met peer. Omdat het kan (en lekker is!).Havermout met kaneel, gekaramelliseerde banaan en peer
    Begin je dag als een baas met deze hav